コーヒーの魅力

こんにちは！今日はモカが大好きなコーヒーのお話をするよ～！

知識を持つともっと美味しくなるコーヒー

一息つきたいときや朝起きたときにコーヒーを飲みたいと思う人たくさんいるのではないでしょうか？モカもブレンも朝はコーヒーを淹れて香りを楽しみながらゆっくりした時間を過ごすのが大好きです。
コーヒーを飲みながら他愛もない話をすることが多いのですが、コーヒーについて話すこともたくさんあります。たとえば、今日淹れたコーヒーの産地では豆のことを「モカ」っていうけど、どこか知ってる？という質問に、あーじゃないこーじゃないという話をしています。ちなみに答えは「イエメンやエチオピア」ですよ～。ご存じでした？
こんな話をしながらコーヒーの知識を高めつつ、今度はエチオピア産のコーヒー豆を買ってみよう！と新しい豆に出会える機会も増えていきます。きっとコーヒーの魅力に魅了されていきますよ～！

美味しいコーヒー豆の選び方

豆の選び方は産地や品種、焙煎レベルなど豆を選ぶだけでもいろんな角度から選べます。コーヒー初心者で、インスタントコーヒーをして自分で選びたいという方は焙煎具合で最初は選ぶのがおすすめです！
コーヒーの酸味が強さと苦みが強さ、中間くらいが好きなどの好みがあると思います。焙煎が軽いものは酸味が強く、苦さが控え目になりますが、深入りコーヒーではしっかり焙煎してあるので苦みが強く酸味が少ないですよね。最初はこの違いからどのくらいのバランスが好きかを選んでみるといいかもしれません。深入りが好きだと思っていても、少し変えてみたら好みの焙煎レベルを発見できることもあります。騙されたと思って試してみてくださいね！
産地から選ぶ場合は、香りや甘味、コクや苦みなど全体的なバランスから選べます。生産方法でも風味が変わるので、慣れてきたら産地の生産方法で選んでみてください。実は最初のころ産地の違いが分かりませんでした！笑

コーヒーをもっと美味しく飲む方法

家でコーヒーを淹れるときはコーヒーメーカーを使う家庭が多いと思いますが、時間のある休日などは、ドリッパーで淹れてみるのがおすすめ！
ドリッパーにお好みのコーヒー豆を入れてセットしたらお湯を注いでいきます。粉全体がなじむようにゆっくり渦を描くように回してください。お湯が全体にいきわたったら20秒くらい待つのがポイントです。一度蒸らしたあとに回しながら注いでいくと泡が10円玉から500円玉くらいのサイズになります。そのまま繰り返し回していくと泡が平らになっていくので、注ぐのをやめましょう。最初にお湯を入れてから2分～3分くらいの間で全て注ぎ終わるように淹れていくと美味しいコーヒーができあがります。手で入れるのとコーヒーメーカーで入れるのでは香りが変わりますし、満足感が変わってくることもあるかも。今度の休みはドリッパーでコーヒーを飲んでみてくださいね！