美味しいコーヒーを淹れるための道具とは？選び方のポイントと人気メーカーをご紹介

自宅で美味しいコーヒーを淹れるなら、適切な器具をそろえることが大切。特にハンドドリップは、道具の選び方ひとつで味わいが大きく変わる。この記事では、ハンドドリップに必要な基本の器具と、あると便利なアイテム、さらには選び方のポイントや人気メーカーまで詳しく解説。

ハンドドリップに必要な基本の器具

ハンドドリップを楽しむために、まず用意したい基本の器具を紹介。

コーヒードリッパー

ドリッパーは、コーヒーの粉にお湯を注ぎ、ろ過して抽出するための器具。底に穴が開いており、形状や穴の数によって抽出スピードや味わいが変わる。主な形状は以下の2種類。

台形型：安定した抽出がしやすく、初心者向き。
円錐型：コーヒーの層が深くなり、お湯を注ぐスピードや量の調整で味わいを変えやすい。

ペーパーフィルター

ペーパーフィルターは、ドリッパーにセットしてコーヒーの粉をろ過するためのもの。台形型と円錐型で適合するフィルターが異なるため、ドリッパーに合わせて選ぶことが大切。ネルフィルターや金属フィルターもあり、それぞれ風味に違いが出る。

湯沸かしケトル

お湯を沸かすためのケトル。ハンドドリップ用のケトルは、細口の注ぎ口が特徴で、湯量を調整しやすいのがメリット。ドリップの上達を目指すなら、細口タイプのケトルを選ぶのがおすすめ。

コーヒーカップ

抽出したコーヒーを楽しむためのカップも重要。陶器や磁器、ガラス製など素材によって保温性や口当たりが異なる。お気に入りのカップを見つけることで、コーヒータイムがより楽しくなる。

デジタルスケール

コーヒーの粉やお湯の量を正確に計るために必要なアイテム。目分量では再現が難しい理想の味わいを、数値として記録しながら調整できるため、より美味しいコーヒーを追求できる。

あると便利な器具

よりハンドドリップを快適に楽しむために、あると便利な器具を紹介。

コーヒーサーバー

抽出したコーヒーを貯めるための器具。複数杯分を淹れる場合、サーバーを使うことで味や温度を均一にできる。耐熱ガラス製が主流で、電子レンジ対応のものもある。

ドリップポット

細口の注ぎ口を持つドリップ専用のポット。お湯を細く一定のスピードで注げるため、ドリップのコントロールがしやすくなる。ハンドドリップの味を安定させたいなら、ぜひ取り入れたいアイテム。

コーヒーミル

コーヒー豆を挽くための器具。豆の挽きたての香りや風味を楽しむなら、ミルを使うのがベスト。手動タイプと電動タイプがあり、手動はコンパクトで持ち運びやすく、電動は時短できるメリットがある。

メジャースプーン

コーヒーの粉や豆をすくうためのスプーン。メーカーによって容量が異なるため、普段使用する豆の量を把握しておくと便利。

湯沸かし機能付きドリップポット

お湯を沸かしてそのまま注げるケトル。湯温調整機能があるものも多く、温度管理をしながらハンドドリップができる。コーヒーを頻繁に淹れる人におすすめ。

ハンドドリップ器具の選び方

適切な器具を選ぶ際のポイントをチェック。

同じメーカーで統一する

ドリッパーやサーバーなどの組み合わせを考えるなら、同じメーカーで揃えるのがおすすめ。統一感が出るだけでなく、サイズや規格がぴったり合うため、使い勝手が良い。

素材やデザインで選ぶ

陶器・磁器：温かみがあり、保温性が高い。
ガラス：コーヒーの抽出過程が見える楽しさがある。
ステンレス：耐久性が高く、アウトドアにも最適。

使いやすさを重視

毎日使うなら、手入れのしやすさや持ちやすさも重要。特にケトルやミルは、持ち手のフィット感や手入れのしやすさをチェックしたい。

まとめ

美味しいコーヒーを淹れるには、適切な器具選びが重要。基本のドリッパーやフィルター、ケトルなどに加え、便利なサーバーやミルを取り入れることで、さらに本格的なコーヒーを楽しめる。初心者は、同じメーカーで統一すると使い勝手が良く、ハンドドリップの上達もしやすい。人気メーカーの器具をチェックしながら、自分にぴったりのコーヒー道具を選んでみよう。