シーズンごとに楽しむコーヒーレシピ
春・夏・秋・冬、それぞれの季節にぴったりのコーヒーレシピを紹介。香りや味わいを変えて、コーヒータイムを特別なものにしてみては？
春：桜の香りを楽しむ「さくらミルクコーヒー」
春といえば桜。優しい香りと甘みを加えた「さくらミルクコーヒー」で、春の訪れを感じてみよう。
材料（2人分）
- 深煎りコーヒー：40g
- お湯：250ml
- 桜の花の塩漬け：適量（塩抜きして使用）
- 練乳：大さじ2
- 牛乳：100ml（フォームミルク用）
作り方
- 桜の花の塩漬けを水で洗い、塩を抜いてみじん切りにする。飾り用の桜の花も同様に塩抜きをする。
- コーヒーをドリップし、深みのある味わいに仕上げる。
- 練乳に刻んだ桜の花を混ぜ、カップに均等に分ける。
- 温めた牛乳をフォームミルクにし、液体部分をカップに加えてよく混ぜる。
- コーヒーを注ぎ、最後にミルクの泡をのせて桜の花を飾る。
ポイント
- 桜の香りをしっかり感じたい場合は、桜の葉を少し加えると風味がアップ。
- ミルクの泡をきれいに仕上げるため、フォームミルクは最後に作るのがおすすめ。
夏：すっきり冷たい「氷冷式アイスコーヒー」
暑い季節には、じっくり時間をかけて抽出する氷冷式アイスコーヒーがぴったり。氷の上にコーヒーを少しずつ落とすことで、クリアな味わいに。
材料（2人分）
- 中深煎りコーヒー豆：40g
- 氷：たっぷり
- 冷水：300ml
作り方
- コーヒー豆を中細挽きにする。
- 氷をたっぷり入れたグラスの上に、ドリッパーをセットする。
- ゆっくりと時間をかけてコーヒーを抽出する（目安は15～20分）。
- 全体がしっかり冷えたら、軽く混ぜて完成。
ポイント
- 氷に直接落とすことで、香りを閉じ込めながら冷やすのがポイント。
- じっくり時間をかけることで、雑味の少ないスッキリとした仕上がりに。
秋：香ばしさを楽しむ「ナッツ風味のカフェラテ」
秋はナッツやキャラメルの香ばしい香りが恋しくなる季節。ローストしたナッツの香ばしさを加えたカフェラテで、ほっと一息ついてみよう。
材料（2人分）
- エスプレッソまたは濃いめのコーヒー：80ml
- 牛乳：200ml
- ヘーゼルナッツシロップ：大さじ1
- ホイップクリーム（お好みで）：適量
- ローストナッツ（飾り用）：適量
作り方
- 牛乳を温め、ミルクフォーマーで泡立てる。
- コーヒーを淹れ、ヘーゼルナッツシロップを加える。
- フォームミルクを注ぎ、お好みでホイップクリームとローストナッツを飾る。
ポイント
- ヘーゼルナッツシロップの代わりに、キャラメルシロップを加えても美味しい。
- シナモンをひと振りすると、より秋らしい味わいに。
冬：心温まる「ホットラテ」
寒い季節には、しっかりと温めたミルクを使ったホットラテがぴったり。泡立てたミルクをたっぷり加えて、なめらかな口当たりに仕上げるのがポイント。
材料（2人分）
- 深煎りコーヒーまたはエスプレッソ：80ml
- 牛乳：200ml
- 砂糖（お好みで）：適量
作り方
- 牛乳を温め、ミルクフォーマーでふんわり泡立てる。
- コーヒーを淹れ、カップに注ぐ。
- 温めたミルクを加え、泡を上にのせる。
- お好みで砂糖を加えて甘さを調整。
ポイント
- ミルクをしっかり温めることで、口当たりがよりなめらかに。
- シンプルなラテだからこそ、コーヒー豆の味わいをしっかり楽しめる。
まとめ
季節ごとに異なる味わいを楽しめるコーヒーレシピを紹介。春は桜の香りを楽しみ、夏はスッキリ冷たいアイスコーヒーを味わう。秋にはナッツの風味を加え、冬はホットラテで温まる。
コーヒーのアレンジ次第で、いつもの一杯がもっと特別なものに。お気に入りのレシピを見つけて、季節の移り変わりを楽しみながらコーヒータイムを過ごしてみては？